Giáo sư, Tiến sĩ Lê Thị Hợp - vẹn toàn Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia truy tặng biết, châu Á có hệ thực vật phong giao nhất trong sạch 7 châu lục trên trái đất, chiếm 20% số giống thực vật của cải hành khôn khéo Nằm trong trắng vùng khí hậu điển hình Đông Nam Á, Việt Nam được thạo đến với nhiều giống thảo dược đặc trưng hao hao gấc, rau má, lạc tiên...
Trái gấc
Gấc là giống cây dễ dãi trồng, sức sống mãnh liệt, vòng đời 15-20 năm, có thể phát triển ở mọi địa hình. Khi siêng sóc, người xưa nhận thấy thừng leo luôn luôn bò về hướng mặt mũi trời, quả có màu đỏ lòe tượng trưng biếu may mắn, nên xoàng dùng làm khoản xôi trong suốt ngày lễ Tết. Các nhà khoa học Mỹ cũng xắn hiện thấy trong veo gấc có hàm lượng beta-caroten rất dong dỏng - chất tiền tệ vitamin A giúp đỡ bá oxy hóa, báo vệ tế bào và thêm cường thị lực. Vậy nên ngược gấc được mệnh tên là "loại quả tới từ nghìn đường".
Gấc còn được kêu gọi là Fak kao (Thái Lan), Bhat kerala (Ấn Độ), Moc niet uống (Trung Quốc), Mak kao (Lào). Giáo sư Hợp cho biết, gấc có hàm lượng lycopen dong dỏng cần 70 đợt cà chua; beta-caroten kíp 10 phiên cà rốt, tương trợ thêm cường thị lực, hỗ trợ khoản trừng trị bệnh ráo mắt. Gần 100% lycopen cùng trên 90% beta-caroten của nả quả tập luyện trung tại lớp màng bao phủ vòng vỏ hạt. Loại trái cây này được tuyển chọn làm nguyên liệu chủ yếu truy tặng hàng trăm loài dược phẩm và thức uống dinh thự dưỡng trên thế giới.
 |
|
Nông trại dược liệu 250ha trồng gấc tại tỉnh Nghệ An. |
Ngoài ra, gấc còn tích các giống protein, chất béo thực vật, sắt và kẽm, vitamin E, vitamin C (cao hơn 60 chuyến so sánh với cam), có thể cản trở cản xén triển của cải tế bào ung thư, hạ cholesterol, hỗ trợ điều trừng trị bệnh tim, phổi, mạch máu, thần kinh khủng Nhân hạt gấc trữ 55% chất béo tốt, 17% đạm, 2% tanin, 3% xenluloza, 6% nước, 12% khoáng chất, 3% đường... Phụ nữ húp nước ép gấc giúp đỡ bá lão hóa, duy trì sắc vóc trẻ trung.
Rau má
Rau má còn gọi là trữ tuyết thảo, liên tiền thảo (Pennywort), vì lá tròn trặn na ná đồng xu. Đây là loài rau dở người tầm thường nhú hoang, từ xa xưa, dân gian dối thích thú biết nấu nướng canh, giã nước, luộc chín, hốc sống, trộn gỏi, làm trà... rau bu đặt thanh nhiệt, giải độc, mát gan góc
Các gia quyến khoa học kiếm thấy hơn 20 dưỡng chất quý giá trị trong trẻo rau bầm tốt ban sức mạnh Mỗi 100g dịch chiết đựng 88g nước; 3,2g protein; 1,8g carbohydrate; 4,5g xơ; 3,7mg vitamin C; 0,15mg vitamin B1; 2,29mg canxi; 2mg phospho; 3,1mg sắt; 1,3mg beta-caroten…
 |
|
Nhân viên nông trại dược liệu TH trồng rau u hữu cơ làm các sản phẩm thức húp dinh cơ dưỡng. |
Theo Asia Food, rau má giúp duy trì tuổi trẻ, thanh lọc máu, chữa bệnh thần kinh, cải thiện thị lực và trí nhớ, bớt chói viêm khớp, chữa rôm sảy và mẩn ngứa. Các phù hợp chất triterpenoids có công dụng chống lão hóa, kích thích ý tổng hợp collagen trên da, chữa hiền hòa vết thương... Cụ ông được "truyền kỳ" sống thọ nhất thế giới Li Ching-Yuen (Trung Quốc) kém chén rau mạ hàng hôm Loại cây này cũng là tắc quyết hộ vua Aruna (Sri Lanka) tại thế kỷ thứ 10 bảo hộ được sức vóc mạnh mạnh, cường tráng.
Atiso đỏ
Atiso đỏ loét là cách kêu tài sản người miền Bắc dè xẻn phát cây Hibiscus; nơi khác kêu gọi là bụp giấm, trồng khối nhất ở Đà Lạt (Lâm Đồng). Loại thảo dược này tốt đến nỗi người tao mua trà, rượu vang, nước siro, bánh, mứt atiso... để làm quà bánh cấp sức khỏe mạnh Lá, đài hoa giàu protein, acid tan trong sạch nước, gossypetin và clorid hibiscin có tính kháng chầu chúa Quả ráo đựng canxi oxalat, vitamin C, chất kháng khuất gossypetin cùng anthocyanin.
Theo Giáo sư Hợp, dầu hạt atiso đỏ ối có tác dụng vịn nấm và bệnh ngoài da, tốt biếu người cao tuổi hạc và xơi kiêng. Lá có tác dụng lợi tiểu, an thần, mát mẻ gan, nếu xơi sống có vị chua nhẹ nhõm Đài hoa vịn rụt chật chội cơ trơn tử cung, giảm bớt huyết gí cùng có tính kháng sinh, trừng trị viêm họng. Dân gian ngoan vẫn lưu truyền bế tắc quyết nhai ngậm đài hoa cất nhanh nhảu khỏi ho. Sắc đài hoa tợp giùm cải thiện xài hoá, tu sửa bệnh về mắt, bệnh tim, thần kinh, huyết sát cao, xơ cứng động mạch...
Lạc tiên
 |
|
Cánh đồng lạc tiên rộng trăm ha làm nguyên liệu sản xuất thức húp thảo dược TH true Herbal. |
Người Nam nét còn kêu lạc tiên là thừng nhãn lồng, chùm phủ Cây có nguồn gốc từ châu Mỹ, du vô vào các vùng nhiệt đới Đông Nam Á. Theo Tây y, lạc tiên đựng hoạt chất alkaloids, phenols, glycoside, flavonoids, cyanogen compounds… có tác dụng giảm lo ngại lắng, căng ngay
Theo sách “Trung dược đại từ điển” của Viện Y học Dân tộc, cây leo có quả chín hốc được, vị ngọt, tính bình. Công dụng chủ yếu là an thần, điều kinh, tu sửa ho, phù thũng, suy nhược thần kiêng dè Ngọn cùng lá trẻ sử dụng làm rau ăn; bầy khô ráo sắc nốc giúp an thần, chữa chứng dạo hộp hồi hộp âu, hồi hộp yên nghỉ ngủ… Lạc tiên thường dùng làm nguyên vẹn liệu trong sản xuất Đông và tân dược, hôm nay còn được Tập đoàn TH sản xuất thức nốc dinh thự dưỡng và với gấc, rau má, chanh, bạc bẽo hà...
An San
No comments:
Post a Comment